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深圳龍崗區(qū)吉華食為先小吃實訓
全國統(tǒng)一學習專線 8:30-21:00
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深圳學早餐面點技術去哪家

深圳學早餐面點技術去哪家

食為先有著多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經(jīng)驗,有著經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程。包子饅頭,是我國四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是比較受矚目的,本來這種食品剛開始是有餡的,發(fā)展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。

課程設置
理論指導
V
理論學習

開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術詳細批解,包括店鋪經(jīng)營小技巧,原材料選擇,采購,口味變換、配比等。

簡歷模板
V
示范講解

師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術;師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

實操演練
V
自我實踐

備原材料,師傅旁邊檢查指導;自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導;客戶自我思索,師傅引導,熟透操作流程。

 
早餐包點系列課程
早餐包點系列 菜單技術內(nèi)容
包子饅頭
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習
杭州小籠包 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
東莞大包
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、饅頭、花卷
傳統(tǒng)白面包
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、
雙色饅頭、蔥油花卷
實操步驟
01
原料、設備、工具
 

系統(tǒng)學習包子饅頭原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。

02
面粉發(fā)酵配方
 

系統(tǒng)學習包子饅頭面粉發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。

03
包子饅頭面點手法
 

系統(tǒng)學習包子饅頭面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握。

04
特色包點成形技
 

包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,饅頭、花卷制作技術。

05
原料存儲
 

系統(tǒng)學習包子饅頭原料采購、存放、保鮮技術等。

06
開店實戰(zhàn)指導
 

系統(tǒng)學習開店知識,如何選址、服務、管理、采購、盈利模式。

多重實力
課程特色
食為先小吃實訓

多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經(jīng)驗;

注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認可;

經(jīng)驗豐富師傅指導,標準化服務流程;

實踐為主,理論為輔,反復地進行練習;

提供技術實戰(zhàn)輔導,助力客戶創(chuàng)業(yè)。

 
食為先環(huán)境
教室
少兒主題教室
書架
 

粥將成為現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的訣竅就在于原料的準備、食材料的搭配以及掌 握好用量、火候。粥包括了食療藥粥。營養(yǎng)粥它作為我國食粥的特色,集傳統(tǒng)營養(yǎng)科學與烹飪科學于一體,營養(yǎng)粥對增進國民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。在深圳學早餐面點技術去哪家?

食為先小吃培訓學校開設早點培訓班,課程內(nèi)容:學習生煎包、饅頭、花卷、包子、小籠包、豆?jié){、油條、麻球、南瓜餅、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、餛飩、餃子、胡辣湯、粢飯糕、煎餃、豆腐腦、茶葉蛋、燒麥等制作方法技巧。

食為先早餐課程簡介:

第一階段:

課程內(nèi)容:理論學技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解、包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。

服務詳情:示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范;2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店及擺攤技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

第二階段:

課程內(nèi)容:學習生煎包、饅頭、花卷、包子、小籠包、豆?jié){、油條、麻球、南瓜餅、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、餛飩、餃子、胡辣湯、粢飯糕、煎餃、豆腐腦、茶葉蛋、燒麥等制作方法技巧。

服務詳情:學習時間:不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般7-15天左右,視個人情況而定。

第三階段

課程內(nèi)容:開店指導:流程講解、包括店面選址、人員配備、物資采購等。

服務詳情:指導設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)、使用商標品牌。

早餐創(chuàng)業(yè)有何優(yōu)勢?

優(yōu)勢一:早餐是一天中較重要的,現(xiàn)在人們生活節(jié)奏快,沒時間做早餐,幾乎都是在外面買來吃。

優(yōu)勢二:早餐操作簡單,投資少,回報又快又大,只要肯吃苦,掌握好的技術,利潤非常可觀。

優(yōu)勢三:經(jīng)營場所選擇多:如學校、工廠、商業(yè)街,食堂。消費人群廣泛:上班族,學生族,老人兒童,民工。

早餐店怎么開比較好?

1.食材口味

食材口味是吸引消費者的主要因素,只要早餐店早餐種類頗多,食材新鮮的話,就可以在一定程度上吸引消費者。早餐店是我國大街小巷比較常見的一種存在。因此創(chuàng)業(yè)者要想吸引足夠多的消費者前來用餐就要在食品口味上下功夫了,而且在服務項目上擺脫傳統(tǒng)式,不斷創(chuàng)新菜品。

2.服務人員的培訓

一個好的服務態(tài)度會使人心情變的愉悅,從而在潛移默化中加深對本店的印象,也在吸引新顧客的同時留住了老顧客。開一家早餐店也不例外,需要創(chuàng)業(yè)者重視店內(nèi)服務人員的培訓。

3.宣傳

宣傳,對于任何一個店面都是十分重要的。一個好的宣傳會使更多的人了解到店內(nèi)的生意。創(chuàng)業(yè)者可以通過互聯(lián)網(wǎng)等手段,積極宣傳本店的生意。與此同時,創(chuàng)業(yè)者也可以通過滿減,積分兌換等活動吸引新顧客,留住老顧客。同時,也可以通過舉辦一些促銷活動來吸引消費者。

4.食品安全

不論身處什么時代,食品安全都是消費者十分重視的問題。開一家早餐店也要重視食材的安全衛(wèi)生問題,創(chuàng)業(yè)者要從相應的正規(guī)渠道來選購食材,店內(nèi)衛(wèi)生也要重視,一個好的用餐環(huán)境會使消費者心情變得愉悅,在潛移默化中加深對本店的印象。

早餐作為家家戶戶常見的存在,已經(jīng)我們陌生了。走在大街小巷也會看到很多家的早餐店,店內(nèi)早餐品類頗多。如果你也想要開一家早餐店的話,可以參考一下小編的以上建議。

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