本套課程適合對包子饅頭感興趣，有想開包子饅頭店的創業者報名學習，課程學制：不限學時學會為止學習地點：全國分校學習方便。學習內容：全套技術以及配方學習實操：手把手，實操教學。

食為先包子饅頭5大保障

1.技術好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合這是食為先包子產品優勢的體現;

2.食為先包子產品出爐新鮮、現制現售，遠比速凍食品營養好口味強，這是消費選擇的必然性;

3.包子類的傳統食品在人們心目中的份量越來越大，適合國人的飲食習慣，這是持續不斷的消費需求;

4.食為先包子需求無季節性同時亦是普通家庭日常飲食之一，經營穩定、需求持續、發展空間大是競爭力的體現;

5.快捷的生活方式，將促使家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進行外購，這是食為先包子項目存在和發展的必然性

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內容：

項目實操內容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

項目實操內容二

面粉發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

項目實操內容三

面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握;

項目實操內容四

鮮肉大包、白糖包、蔬菜包、雪菜包、豆沙包、饅頭、花卷制作技術，原料采購、存放、保鮮技術;

項目開店實戰指導

系統了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業!