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紹興柯橋區食為先小吃實訓
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紹興燒烤課程實訓

紹興燒烤課程實訓

食為先開設專業的燒烤培訓班,該班型授課老師手把手的實戰示范,講解技術,教理論,重實踐,反復練習。開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

食為先燒烤培訓
課程特色
菜式教學內容

去骨雞腿、雞翅、雞尖、中翅、雞爪、雞胗、火腿、熱狗、雞柳、骨肉相連、里脊、魷魚須、臘腸、脆骨、五花肉、培根、韭菜、金針菇、香菇、辣椒、娃娃菜、四季豆、香干、千張皮、豆腐皮、油豆腐、花菜……

 
課程介紹
01
培訓品種:燒烤
自身修養
02
學習時間:2-3天
塑造形象
03
學習方式:現場教學,學員實際操作。
04
原料設備:不受任何限制。
項目實際操作內容
01方案
原料及香料
燒烤原料及香料的特點及作用;燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用;調味料、調味醬的制作方法;
02理念
原料預處理
蔬菜類燒烤、羊肉類燒烤、雞類燒烤、魚類燒烤、海鮮類燒烤原料的預處理;
03方式
火候把握
火候的把握技術;炭烤爐燒烤技術;
04師資
材料保鮮
不同地區味型味道的調制技術;燒烤原材料的保管、保鮮技術。

食為先小吃實訓介紹

食為先培訓中心采用實操教學模式,隨到隨學、循環授課、實際操作,在教學上理論與實踐相結合,著力培養學員實際動手能力和創新能力。我們具備豐富的項目運營經驗,通過對學員進行專業的系統指導,使學員迅速掌握創業技能。并提供后續的品牌化運營支持。學員畢業后大多能迅速步入經營正軌,一部分成功學員,已開始連鎖運營,在“小行業”里實現了“大夢想”。

食為先環境
教室
少兒主題教室
書架
 

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