茶是一種包括品茶技巧和藝術操作手段的欣賞，以及品茗美好環境的欣賞整個品茶過程所體現出的形式和精神的統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象，其源遠流長、文化底蘊深厚，與宗教有著密切的聯系。其中包括：選茗、擇水、烹飪技巧、茶具藝術、選擇環境等方面的內容，品飲是透過茶與茶藝的學習，引導日常飲茶走向藝術化，從而提升品飲的境界，使茶更具靈性與美感，學以致用，能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶入心的修煉過程，體會苦澀人生，使心靈得到凈化。

秦漢胡同茶藝培訓班

【茶藝教學目標】

將日常飲茶引導到藝術化的高度，并通過對茶與茶藝的學習，使品飲具有更強的靈性和美感。學以致用，能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶入心的修煉過程，體會苦澀人生，使心靈得到凈化。

【茶藝教學法】

茶葉沖泡要結合茶文化的理論知識和生活實際，根據學員的不同需求，靈活調整教學重點。

【茶藝教學內容】

一、茶藝基礎知識：

茶類、主要名茶的質量特征、生產工藝及茶葉的鑒別、貯藏和選購。

二、茶藝技術：

泡制技術與技術。包含茶藝表演的程序、動作要領等。

三、茶藝禮節：

泡茶時應注意禮貌禮儀。其中包括沖泡時的儀容儀表、迎來送往、相互交流與相互溝通的要求和技巧等內容。

四、悟道：

“道”就是一種修煉，一條生命之路，一條人生哲學，一條屬于精神的內容。禪是茶藝的較高境界，通過品茶、品茶來感悟人生，探索人生的意義。

【茶藝課程安排】

六大基本茶

十大名茶

西湖龍井

山洞碧螺春

安溪鐵觀音

桃子延年茶

檸檬紅茶

云南普洱沖泡與鑒賞

茗茶初探

面向廣大喜愛茶藝的成人和兒童。從茶文化入手，了解茶葉分類、綠茶、紅茶、鐵觀音的沖泡方法、沖泡技巧、沖泡用具。以茶會友，小班教學，寓教于樂，享受輕松茶文化課程。

扣茶問道初級班

面向廣大喜愛茶藝的成人和兒童。在茶文化的基礎上，系統地研究了各種茶的沖泡方式、沖泡方法、初步的茶學知識和中國茶文化的總體脈絡。以茶會友，小班教學，寓教于樂，享受輕松茶文化課程。

扣茶問道提高班

面向廣大熱愛茶藝的成年人，在茶文化基礎上，進一步學習茶具欣賞、茶席設計、茶香文化等課程，參加“無我茶會”等沙龍文化活動。小班教學，以茶會友，寓教于樂，體會中國茶道的魅力。

茶文化講座

為大中型企業客戶和社會團體服務。可以自定義課程內容，根據活動形式由專業教師設計流程。提供上門茶藝講座、茶文化普及、茶藝展示、茶藝展示等服務。