隨著人們生活的提高，營養師將以各種形式進入千家萬戶，營養師逐漸受到各行業的青睞和欣賞，成為行業備受矚目的群體。為了適應新的變化和新的需求，特地為營養師設定了十條職業道德規范，以利于營養師發揮技能，為服務于身邊的每一個人作力所能及的貢獻。

2025年寧夏公共營養師報名時間是幾月幾號?

1. 第一期：

考試時間：2025年3月29日(周六)09:00-11:30

報名時間：隨時可以，截止于2月底左右

2. 第二期：

考試時間：2025年6月28日(周六)09:00-11:30

報名時間：隨時可以，截止于5月底左右

3. 第三期：

考試時間：2025年9月27日(周六)09:00-11:30

報名時間：隨時可以，截止于8月底左右

4. 第四期：

考試時間：2025年12月27日(周六)09:00-11:30

報名時間：隨時可以，截止于11月底左右

營養師需掌握哪些核心課程

一、理論基礎知識

1. 醫學基礎

人體解剖生理：了解人體的基本結構和生理功能，為后續的營養學學習打下基礎。

食物的消化吸收：掌握食物在人體內的消化和吸收過程，有助于理解營養素的利用和代謝。

2. 營養學基礎

營養學基本概念：包括能量、宏量營養素(如碳水化合物、蛋白質、脂肪)、微量元素(如礦物質、維生素)等的基本概念和作用。

水和膳食纖維的營養價值：了解水和膳食纖維在人體健康中的重要性。

3. 人群營養基礎

特定人群營養需求：針對不同人群(如孕婦、乳母、嬰兒、幼兒、學齡兒童、老年人等)的營養需求進行深入探討。

4. 食品營養與食品加工基礎

食物營養價值：了解各種食物的營養成分和營養價值。

食品加工和保藏技術：掌握常見的食品加工和保藏方法及其對食物營養價值的影響。

5. 食品衛生基礎

食品安全：強調食品安全的重要性，包括食品污染的類型及其預防措施。

食物中毒的預防和管理：學習如何預防和管理食物中毒事件。

6. 臨床營養學

疾病的營養管理：涉及特殊疾病(如糖尿病、高血壓、肥胖癥等)的營養需求和治療策略。

二、操作技能知識

1. 人體營養狀況的測定和評價

體格測量：學習如何進行身高、體重、體脂等體格指標的測量。

實驗室指標收集與分析：了解如何收集和分析血液、尿液等實驗室指標以評估人體營養狀況。

2. 營養咨詢和教育

溝通技巧：掌握與客戶進行有效溝通的技巧，以便傳達營養與食品安全知識。

營養教育：學習如何制定和實施營養教育計劃，提高公眾的營養意識。

3. 膳食指導和評估

食品營養評價：學習如何評價食品的營養成分和營養價值。

膳食方案制定：掌握根據不同人群的營養需求制定合理的膳食方案的方法。

4. 社區營養管理和營養干預

社區營養評估：學習如何對社區居民的營養狀況進行評估。

營養干預計劃制定：掌握制定和實施營養干預計劃的方法，以改善社區居民的營養狀況。