2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考核題型主要包括單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題。學(xué)員在備考公共營(yíng)養(yǎng)師過(guò)程中，需重點(diǎn)掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，并熟悉題型的答題技巧。根據(jù)公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證工作計(jì)劃，定于2024年3月、6月、9月、12月組織四次公共營(yíng)養(yǎng)師考試。

金華2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間介紹

2024年金華公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間為12月28日‌，具體時(shí)間為上午9點(diǎn)至11點(diǎn)30分。

公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間

報(bào)名時(shí)間為2024年10月10日至12月10日。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目和形式

考試包含兩個(gè)科目：理論知識(shí)和技能考核。理論知識(shí)部分100分，考試時(shí)間為90分鐘;技能考核部分同樣100分，但考試時(shí)間為60分鐘。兩門(mén)科目合計(jì)考試時(shí)間為150分鐘。本次公共營(yíng)養(yǎng)師的考核將通過(guò)線下機(jī)考的形式進(jìn)行。

公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考材料

公共營(yíng)養(yǎng)師考試不支持考生個(gè)人報(bào)名，只能通過(guò)官方備案機(jī)構(gòu)統(tǒng)一報(bào)名。所需材料如下：

1.個(gè)人申請(qǐng)表:電子+紙質(zhì);

2.學(xué)歷承諾書(shū);

3.畢業(yè)證：電子+復(fù)印件;

4.電子注冊(cè)備案表(大專及以上學(xué)歷需提供):電子+紙質(zhì);

5.身份證(正反面)：電子+復(fù)印件;

6.近半年一寸白底彩色照片：電子照(與紙質(zhì)同版不大于 30KB 、JPG格式，以身份證號(hào)碼命名);

備注：電子材料均為彩色JPG格式。

學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師課程的意義

米飯，是我們餐桌上常見(jiàn)的主食。然而，對(duì)于一些需要控制血糖的人來(lái)說(shuō)，吃米飯卻成了一件讓人擔(dān)憂的事情。別擔(dān)心，今天就來(lái)聊聊怎樣吃米飯能更好地控制血糖。

煮飯時(shí)加點(diǎn)油和醋，確實(shí)能讓米飯更亮更香更好吃。這是因?yàn)榕胝{(diào)食物時(shí)加點(diǎn)油能改善外觀光澤度，而且食物中的香氣成分多為脂溶性，添加有香氣的油能讓米飯香味更濃郁。同時(shí)，脂肪還能與淀粉形成復(fù)合物，讓米飯長(zhǎng)時(shí)間保持不干硬的狀態(tài)。在北方地區(qū)，加醋能讓米飯更柔軟好吃，因?yàn)橛菜械拟}離子會(huì)使米飯口感變硬，加醋后能減少鈣離子與淀粉分子的相互作用。此外，加醋還有利于保護(hù)大米中的維生素 B1 和 B2，因?yàn)樗鼈兌寂聣A。

但要注意的是，加油加醋并不能像網(wǎng)上說(shuō)的那樣神奇地降低血糖。想要通過(guò)這種方式降低血糖反應(yīng)，需要加大量的油和醋，然而這樣做會(huì)增加熱量，不利于預(yù)防肥胖，還可能影響米飯口味，甚至對(duì)電飯鍋有腐蝕風(fēng)險(xiǎn)。

那么，真正需要控血糖的人該怎么辦呢?這里有幾個(gè)經(jīng)過(guò)人體試驗(yàn)研究證明比較可行的方案。在蒸米飯的時(shí)候加入一部分全谷物，比如燕麥粒等，一起煮飯可以有效降低混合飯的血糖指數(shù)。先吃一碗少油蔬菜，再吃其他菜肴，最后開(kāi)始吃米飯。餐前先喝一杯牛奶，或含少量糖的豆?jié){，再吃正餐。就著泡菜、酸梅、醋泡蘋(píng)果干等酸味食物吃米飯。餐前半小時(shí)提前吃半個(gè)蘋(píng)果，然后再開(kāi)始吃菜肴和米飯。

每個(gè)人的消化能力不同，控血糖能力弱的原因也不同，可能并非每個(gè)方式都適合。所以需要控血糖的朋友們可以試試，找到最適合自己的方法。

說(shuō)到這里，不得不提一下參加公共營(yíng)養(yǎng)師課程的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師課程，你可以系統(tǒng)地了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分和搭配原則，掌握科學(xué)的飲食方法，更好地為自己和家人的健康保駕護(hù)航。公共營(yíng)養(yǎng)師課程會(huì)教你如何根據(jù)不同的身體狀況和需求，制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃。對(duì)于需要控制血糖的人來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師課程可以讓你更加清楚地了解哪些食物有助于控制血糖，以及如何合理搭配飲食才能達(dá)到最佳的控糖效果。

在日常生活中，我們要更加關(guān)注自己的飲食健康，選擇適合自己的控糖方法，讓米飯不再成為血糖的“負(fù)擔(dān)”。同時(shí)，參加公共營(yíng)養(yǎng)師課程，提升自己的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，為健康生活增添一份保障。