公共營養師就是指具備營養學和飲食營養學專業技能和專業技能的從業者。營養師能應用營養科技知識，單獨從業身心健康或病癥情況下的本人或團隊膳食管理、營養適用及指導工作。

1、公共營養師鑒定方式

公共營養師考試科目分為理論知識考試和操作技能兩部分。考試采用閉卷筆試或機考方式，考試時間為90分鐘。公共營養師鑒定理論知識考試和操作技能考核兩項鑒定成績分別在60分以上為合格。

2、公共營養師職業等級

公共營養師鑒定考核共設四個等級，自低到高依次分別為：四級/助理營養師、三級/高級營養師、二級營養師、一級營養師。

2021年公共營養師報名正在進行中，許多省市已經開展公共營養師考試。

2021年黑龍江公共營養師報考條件如下：

遵守國家法律法規、恪守職業道德，具有完全民事行為能力，按照考核中心頒布的《公共營養師職業技能培訓大綱》完成規定學時，獲得經協會認定備案的考培機構頒發的培訓證書，可報名參加考試：

1.公共營養師四級(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作1年及以上。

(2)具有醫學、食品、藥品及相關專業中專畢業證書。

2.公共營養師三級(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職工作6年及以上。

(2)取得由中國營養保健食品協會印發的四級公共營養師職業技能等級證書后，連續從事本職業工作3年及以上。

(3)具有醫學、食品、藥品及相關專業大學專科及以上學歷證書。

(4)具有非醫學、食品、藥品及相關專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年及以上。

3. 公共營養師二級(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作13年及以上。

(2)取得中國營養保健食品協會印發的三級公共營養師職業技能等級證書后，連續從事本職業工作4年及以上。

(3)具有醫學、食品、藥品及相關專業大學本科學歷證書，連續從事本職業工作3年及以上。

(4)具有醫學、食品、藥品及相關專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職工作1年及以上。