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發布時間:2025-02-14 12:08:27來源：轉載
廣州花都本地公認的蛋糕烘培學校?小編為您推薦食為先。慕斯蛋糕早出現在美食之都法國巴黎，最初烘焙師在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正。冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的新寵。
廣州花都食為先蛋糕烘培課內容
1、技巧學習，掌握器皿技巧，原材料的區別及用途，設備如何使用和保養。
2、實操講解，原材料的品牌特質、保存方法、注意事項及奶油打發程度解析。
3、制作練習，多種蛋糕烤制溫度掌控、手法練習和制作技巧。
4、噴砂機巧，掌握巧克力噴砂溫度要求、手法技巧。
5、成品出品，切塊手法注意事項及裝飾，保存要求。
食為先西點慕斯蛋糕賣點有哪些?
1、獨特賣點，色澤、結構、口感變化豐富，細密綿軟，入口即化。
2、設備講解，烤箱、烤盤、裱花嘴、抹刀、鋸齒刀、冰箱等設備解析。
3、市場優勢，裝飾精美，口感細膩，可在西餐廳或高端法甜店面售賣。
示范講解
1、專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
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