紹興醬香餅培訓機構推薦哪家?小編為您推薦食為先。醬香餅是大家喜歡的一道特色餅類小吃，醬香濃郁，香酥脆嫩，口感豐富。正宗醬香餅技術的關鍵就是面餅制作還有秘制醬料制作，醬香餅好不好吃，關鍵就是醬料制作配方，在做醬香餅的醬料時，切記不能炒過火，否則醬料就有苦的味道。

紹興食為先醬香餅培訓課程

系列一

北方千層餅、雜糧煎餅、香酥千層餅、醬香餅、蔥油千層餅、梅干菜扣肉餅、小餅、燒賣、印度飛餅、荊州燒餅、永康肉餅、手抓餅、潮汕綠豆餅。

系列二

縉云燒餅、特色燒餅、公婆餅、油酥餅、雜糧烤餅、酥餅、渣渣燒餅、油炸卷餅、肉卷燒餅、鍋貼、雞蛋漢堡、驢肉火燒、南瓜餅、雞蛋灌餅、大郎燒餅。

系列三

河南燒餅、牛肉湯油酥餅、餡餅、雞蛋餅、綠豆糕、油餅母雞湯、板栗餅、車輪餅、鍋邊油餅、香酥雞燒餅、脫饃、泰興燒餅、香酥芝麻餅、口袋饃。

食為先土家醬香餅學習流程

老面發(fā)酵

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。2、老面發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。3、秘制餡料的制作。

醬餅制作

1、醬料的制作，配料的制作，醬香餅的制作。2、原料采購、存放、保鮮技術。3、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

實戰(zhàn)操作

1、備原材料，老師檢查指導。2、自己操作所有流程，制出成品，老師檢查指導。3、自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

食為先小吃課程優(yōu)勢

01掌握技術

食為先根據不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求，進行300+熱門小吃技術機構研發(fā)和傳授，憑借雄厚的規(guī)模實力和豐富的餐飲實戰(zhàn)經驗，還向各位餐飲創(chuàng)業(yè)者分享《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》。

02完善體系

依托總部完善的體系建設，食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目咨詢、項目技術、項目經營等重要環(huán)節(jié)，為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護航。