上海嘉定評價好的石磨腸粉培訓機構?上海食為先小吃餐飲培訓學校聘請了一批具有豐富經驗和專業背景的講師。他們不僅具備深厚的理論素養，還有豐富的實踐經驗，能夠針對學員的實際需求，提供個性化的指導和建議。這些講師們會耐心細致地講解各種小吃的制作方法、技巧以及經營策略，讓學員們能夠真正掌握到實用的技能。

上海嘉定食為先石磨腸粉培訓流程

1、大米的選擇:米的特性講解;

2、香油的制作:食用油的選擇、食材的講解;

3、湯汁的制作:材料的選購、材料的作用及配比，各類湯汁制作及講解;

4、米漿的制作:米和水的比例、磨漿的講解、添加材料作用及比例;

5、配菜搭配:各類配菜搭配口感;

6、肉類和海鮮制:原材料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解;

7、一份米漿的重量講解、蒸制時間長短講解、添加配料時的蒸法;

8、腸粉機、石磨機等機器的維護及講解。

食為先課程

1、現場帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備，現場腸粉制作全部讓學員親手操作。

2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作。

3、我們學習腸粉制作技術要簽訂學習合同，包教，學習技術有。

食為先石磨腸粉特點

1，采用原生態的電動石磨機磨米漿，所有的磨漿過程都是在消費者親眼目睹的情況下磨制出來，干凈衛生。

2，石磨腸粉是低溫度狀態下研磨而成，使大米的香味、蛋白質、維生素、礦物質全部保留，不添加食品添加劑。

3，石磨是中國歷古老的一種工具，從石器時代開始人們就知道用石頭來作為更用效率的工具。石磨磨漿機源于古代傳統工藝，又克服了傳統工藝制作腸粉時的費時費力的弊端，自動化操作，省時省力，美觀大方。

4，食為先腸粉的醬汁濃郁飄香，餡料鮮美，百吃不厭。